Diplomado en Cocina Creativa

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Course Description

El panorama gastronómico contemporáneo demanda una cocina que sorprenda y deleite, no solo por su sabor, sino por su originalidad. En este contexto, el Diplomado en Cocina Creativa proporciona la base para entender la cocina de autor y las elaboraciones que definen su vanguardia. Se abordarán métodos para reinventar platos clásicos mediante técnicas y procedimientos vanguardistas, siempre con un enfoque en la valoración y apreciación de resultados. Las presentaciones de los platos y el refinamiento de acabados culinarios completan la formación, brindando al estudiante un panorama de cómo evaluar la satisfacción de los comensales. Elegirnos es optar por una educación que entiende la evolución culinaria como un constante desafío creativo, esencial para cualquier apasionado de la cocina que desee mantenerse al día y ofrecer experiencias memorables en su entorno profesional.

Objetivos

  • · Familiarizar con cocina de autor.
  • · Fomentar la creatividad culinaria.
  • · Mejorar técnicas de emplatado.
  • · Asimilar métodos de evaluación.
  • · Practicar la experimentación.
  • · Innovar en presentaciones.
  • · Refinar acabados en platos.

A quien va Dirigido

El Diplomado en Cocina Creativa está diseñado para cocineros, emprendedores gastronómicos y entusiastas del arte culinario que buscan innovar en sus creaciones. Explora técnicas contemporáneas, métodos de presentación y la importancia de la satisfacción del consumidor. Ideal para quienes aspiran a enriquecer sus habilidades y ofrecer una experiencia gastronómica distintiva, sin necesidad de tener una formación previa avanzada en el sector.
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