Diplomado en Cocina Creativa UPI

En la actualidad la gastronomía ha evolucionado de forma muy notable, los clientes cada vez buscan más elaboraciones diferentes, únicas y que sorprendan tanto en su sabor como en su originalidad. Es por este motivo que a lo largo del Diplomado en Cocina Creativa UPI vas a poder especializarte en esta actividad profesional, demostrando tu valía y conocimientos en el ámbito culinario. 

Euroinnova International Online Education te va a mostrar cómo realizar las técnicas de emplatado más profesionales, como experimentar en el sector culinario y desarrollar tu actividad basándote en la cocina de autor. El refinado de los platos será muy elevado si decides seguir los pasos del Diplomado en Cocina Creativa en San Pedro Sula. 

Especialízate en cocina creativa en el siguiente diplomado 

La cocina creativa es considerada una especialidad en la rama de la gastronomía, esta se centra en fomentar la experimentación y la cocina innovadora, en este estilo culinario prima la originalidad, para ello las elaboraciones pueden tener un emplatado único, unas formas diferentes a su sabor y unos alimentos cuya combinación es poco común, pero genera un resultado sabroso. Esta cocina es una de las más demandadas en la actualidad, además la mayoría de chefs profesionales quieren aprender sobre ella para dar rienda suelta a su imaginación y demostrar más aún sus habilidades en el sector de la cocina. 

La cocina creativa permite realizar platos únicos, con combinaciones de sabor nuevas, así como la utilización de texturas poco comunes o que sigan de forma adecuada con el sabor que tiene el plato. El principal objetivo en esta especialidad es causar una sorpresa a la persona que degusta esta elaboración. 

¿Qué técnicas son comunes en la cocina creativa?

Son varias las técnicas que podemos encontrar dentro de este ámbito profesional, la cocina creativa nos permite utilizar diferentes técnicas, entre las más comunes podemos destacar de forma introductoria las siguientes:

• Tecnología culinaria, son varias las tecnologías que se utilizan en este ámbito profesional, ejemplo de esto puede ser la nanotecnología o el ultrasonido para la creación de nuevos acabados, texturas y también un sabor diferente a los convencionales. 
• Manipulación del alimento, el alimento puede ser manipulado con el objetivo de obtener una nueva elaboración, gracias a efectos como lo son la espuma, las conocidas como emulsiones o las clarificaciones podemos personalizar nuestra elaboración, al mismo tiempo que añadimos un punto de originalidad. 
• Nuevos ingredientes, en el sector culinario existen miles de ingredientes que pueden ser utilizados, aunque normalmente suelen utilizarse los mismos para las elaboraciones tradicionales. Utilizar estos nuevos ingredientes permiten que el cliente pueda disfrutar de nuevos sabores, texturas y combinaciones de sabor en las elaboraciones. Entre los ingredientes más innovadores podemos destacar las frutas exóticas, las especies utilizadas en otras culturas, hierbas que dan toques de sabor únicos, etc. 
• Presentación, la presentación es lo primero que entra por los ojos, por lo que la primera sorpresa puede obtenerse de aquí, son varias las técnicas que existen para el plating, el objetivo es dar una forma única y que impresione al cliente, siendo atractiva. Cada vez es más común seguir el estilo minimalista también en el emplatado. 
• Fusión, a lo largo de esta formación vas a aprender a realizar la fusión entre elaboraciones tradicionales, gracias a esta conocida como comida fusión, podrás combinar lo mejor de cada plato y en muchas ocasiones de cada cultura para obtener platos creativos, originales y sabrosos. 
• Cocción, las técnicas de cocción también pueden permitir la obtención de elaboraciones poco comunes, las técnicas más utilizadas son el asado, ahumado o el baño maría dentro de este tipo de cocina. 

Si quieres conocer todo sobre la cocina creativa y dar un salto en tu formación como chef, dando rienda suelta a tu creatividad en el sector culinario, al mismo tiempo que conoces las principales técnicas de la cocina creativa, no dudes en realizar nuestro Diplomado en Cocina Creativa San Pedro Sula. 

¿Por qué realizar el siguiente Diplomado en Cocina Creativa UPI?

Si quieres estudiar de forma flexible y cómoda una formación que te permita mejorar tus conocimientos como chef y cocinero profesional, visita ahora Euroinnova International Online Education. 

Tras finalizar esta formación obtendrás una titulación expedida por Euroinnova en colaboración con la Universidad Politécnica de la Innovación
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